用高压锅烧红烧肉：1、五花肉切块，打水焯，撇掉浮沫，然后捞出来，用水洗净，控水备用。2、炒锅放油适量，水一勺(炒菜用的勺子)，两小勺糖，中火不停的搅拌，知道听不见水声，改小火，糖开始慢慢变成棕