鸡蛋牛奶和面，柔软，韭菜剁碎，煎鸡蛋剁碎拌馅加盐，多放熟油，面揪成一块一块，擀成饼状，包成半月形，放油锅中煎即可###和面：一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团