牛肉适量，芹菜半斤，姜片 适量，蒜片适量，豆瓣适量，蒜苗适量，干辣椒四个。1.准备配料。2.把牛肉切成丝3.准备好姜片，蒜片，辣椒个。4.锅放油。5.油烧到8成热就放入牛肉炒5分钟，捞起。6.