主料 猪前腿肉 1500g 鸡蛋 250g 辅料 淀粉 400g 盐 适量 大葱 200g 姜 150g 步骤 1.把大葱，姜切碎。2.把猪前腿肉剁成肉泥。3.把大葱，姜沫加入肉泥中反复剁均匀