配料：鳕鱼，豆腐（根据人员自己定量）；调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、老抽酱油、红糖、色拉油；做法：1、鳕鱼洗净，和豆腐切成一样的块，葱切成段，姜切成片，蒜瓣去掉皮；2、锅里放适量色拉油，烧