闽南卤面的做法1.胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝，青菜梗、韭菜切段配齐，五花肉或是瘦肉切丝，牡蛎洗净备用，2.锅里热油，鸡蛋不要搅拌，直接放锅里翻炒，撑出备用3.锅洗干净，热锅下油，煸炒五花肉