牛肉和豆腐丸的具体做法如下。【材料】牛肉泥200g，豆腐200g，胡萝卜1根，蛋液100ml，盐12茶匙3g【做法】1、胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成胡萝卜