秋蛋黄卷是不知道，但是寿司用蛋卷的材料是：鸡蛋，盐，糖，还要有 蛋卷用平底锅（不是圆的，是方的）方法:鸡蛋里放盐跟白砂糖，使劲搅拌，让鸡蛋膨化，然后用平底 放蛋水，然后卷，卷完的往上推，下面再