主料排骨500克黄豆50克冬瓜150克辅料盐适量香菜适量姜适量小葱适量步骤1.排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。3.这是泡发好的黄豆。