料：猪肉250克（7分瘦）荸荠2个 姜1小块（约拇指大）葱12根（只用葱白）小油菜8棵 鸡蛋1个 调料：生抽2汤匙（30ml）老抽2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖2茶匙（10克）干