重庆酸菜鱼火锅的做法：食材明细：鲤鱼鲫鱼肉各适量，虾仁，冬瓜，泡青菜，青菜，粉条，老姜，猪油，食盐，胡椒粉，泡辣椒，香葱和味精各适量;1.将鲫鱼和鲤鱼处理好了之后将鲫鱼放在汤锅里面，大火熬煮，