菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：酱肉末酱茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)200克,猪肉(肥瘦)150克调料：大葱10克,黄酱15克,酱油8克,白砂糖3克,盐2克,植物油25克1