材料：番茄 1000g，小米辣 1000g，剥皮大蒜 400g，姜米 1碗，盐，味精，油，白醋 80ml，白酒 40ml，大豆酱 100g做法：小米辣拔掉蒂蒂、大蒜剥皮后洗净晾干备用，番茄、老