主料羊腿肉300克辅料香油适量盐适量花椒适量酱油适量料酒适量葱适量姜适量香菜适量鸡精适量冬瓜100克步骤1.准备好羊腿肉。2.花椒放入小碗中，浇上适量的开水，晾凉备用。3.冬瓜去皮切成片备用。