芦笋又名石刁柏、龙须菜，多年生宿根草本，以其丰富的营养价值被列为世界十大名菜之一。新源县从2002年开始小面积试种芦笋，现已取得较好的经济效益。一、经济效益 芦笋一次种植可连续收获10～15年