用料茄子青椒蒜面粉凉拌炸茄条的做法取适量面粉，加入少量的水直到可以挂糊为止，搅拌后加入盐，十三香把茄子切圆片，稍微薄点，以便好煎熟。把青椒切丝，蒜切碎末。热油，把茄子挂面糊煎至金黄为止把煎好的