方法大致上如下：半斤韭菜，四个鸡蛋。加适量盐和少许味精配 料:韭菜 300 克，鸡蛋 3 个，食盐、料酒、色拉油少许。操 作:1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。2、鸡蛋打