食材主料茄子2条辅料青椒1个蒜3瓣盐1小勺香油适量鸡精14小勺步骤1.茄子去皮洗净，切成小块，撒上干面粉，使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉2.锅内热油，将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄