做法和红烧肉一样排骨开水焯一下，锅倒油，放糖，待色变红色糖浆时，倒排骨翻炒，用小火炒约2分钟排骨上色后，放葱姜蒜末炒1分钟，接下来加开水，放盐，小火炖1个小时出锅。###红烧排骨做法一