1.猪蹄剁成小块，也被太小了。用热水先把剁好的猪蹄焯一下，去掉里面的热水，搁凉。2.在电饭锅里面放凉水，没过猪蹄1Cm,里面搁点黄豆.(冬天到了个切点藕块也很美味的)隔点盐，滴点生抽，其他的调