主料佛手瓜260g猪肉40g辅料油适量盐适量葱适量蒜适量料酒适量酱油适量醋适量鸡精适量香菜适量芝麻油适量步骤1.肉切成片，用料料酒、蛋清、淀粉略腌。2.佛手瓜切薄片。3.入沸水中焯烫片刻。4.