客家小炒,客家人传统菜品,其主料是鱿鱼、豆腐干、香芹、猪肉(前腿肉最佳),辅料是盐、糖、酱油、胡椒粉、葱、姜、蒜、辣椒。###客家菜 盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜

寿司中的米饭的做法：1、大米要选用好米，黑米是为了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。2、按照平常蒸米的习惯洗米、放水。3、蒸好后，不要立即打开锅盖，可以盖着锅盖焖十分钟。4、在焖米饭