金佛手炖冰糖的做法步骤：1.将佛手用盐水浸泡10钟，后冲洗干净。2.用厨纸擦干水，刨成丝。3.用干净炖锅放一层冰糖一层佛手丝。4.盖好盖格水炖13小时。###佛手味辛、苦，性温；归肝、