香酥冬瓜 材料：冬瓜250克，面粉75克，精盐、味精、五香粉、发酵粉适量。制作方法：冬瓜去皮，去子瓤，切成6毫米厚，4厘米长的条形，用盐腌半小时，轻轻压去水分，拌入味精待用。面粉加清水调成厚糊