步骤1.将小土豆去皮2.排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质3.氽烫好的排骨捞出沥干备用4.锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可5.将沥干水的排骨倒入锅内6.快炒后上色7.将红烧汁，料