隔夜菜不能再吃，尤其是凉菜，会产生很多有毒物质，注意观察###你好.一般黑木耳只要存放低温处，不被污染、不变质隔餐或隔夜都是可以吃的。不过最好能买一些新鲜的，而且当天做的要当天吃完，这