胡萝卜主要是含有胡萝卜素以及其他一些微量元素。菠菜含有大量的铁元素，以及其他的微量元素，比如磷等，并且纤维含量高，可以促进消化。###山药有健脾益胃、助消化的功效，山药含有淀粉酶、多酚