做法（与做腊肠差不多，但比腊肠方便，不需要灌肉）1、在超市买了五盘带皮后腿肉。（也可以买五花肉）2、洗净沥干3、准备腌汁（盐120g、花椒粉10g、糖70g、胡椒粉10g、辣椒粉15g、牛肉粉