建议用如下步骤煸炒：牛肉切薄片泡入清水去血水,萝卜去皮切片备用。把泡好牛肉里放料酒，盐，生姜，花椒，淀粉适量拌匀腌制。十分钟锅里油热后放入大蒜煸香，转大火放入牛肉炒变色,盛出备用锅里放少量油放