这可是东北名菜。1，放醋的。溜肉段是酸甜口，传统做法是糖、白醋、酱油调出酸甜口。现在也有很多人偷懒用番茄酱。2，我不知道你看什么美食天下，但是一般炒、溜、炸肉所谓的腌制指的是入底味。肉改刀后，

豆角炒肉丝的做法步骤1豆角切成段，里脊肉切丝，青椒切丝，葱切丝。2在肉丝中加入红薯淀粉和生抽，抓匀(即给肉丝码上底味，也给肉丝上浆)3锅烧热倒油，烧热后倒入肉丝，快速翻炒，成出4锅内留底油，下