【主料】：童子鸡1只(按600g)算 花椒少许 干辣椒150g(剪开)。【辅料】：葱段 姜丝 蒜泥(自己酌量)熟芝麻(可以不要)料酒 油 老抽 盐 鸡精 白糖 辣椒粉。【制作方法】1、鸡切小块