红烧鸡块的制作材料：主料：鸡胸肉1副辅料：葱末、姜末各半汤勺，油3汤勺，淀粉2茶勺，香油、糖各1茶勺，酱油1汤勺，味精少许，花椒粉12汤勺，盐、醋各12茶勺，酒1汤勺。红烧鸡块的特色：鸡肉