前言材料主料：鸡腿500克；辅料：土豆适量、大蒜适量、胡萝卜适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、麻辣粉适量土豆烧鸡腿1鸡腿用清水浸泡，泡出血水2锅中水烧开放入鸡腿焯水3土豆刮皮，洗干净，胡