1.牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀。2.烧开水，放西红柿烫一下，去皮 3.切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水 4.烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍