豆芽洗净，绿叶菜我用的是莴笋叶，猪肉带肥肉一小块，带碱面条煮三滚捞出过凉水沥干，倒适量香油抓匀(以防炒的时候粘连)胡萝卜，猪肉，青蒜切丝，生姜切末，准备一小把花椒，一点红尖椒(现在已经不太能吃