1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。2、将菠菜切段，装入碗中，加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。3、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。4、将炸好的花生米