原料整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒（1:4），葱，熟芝麻，盐，辣子鸡块味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖做法1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干