牛肉炒了大火煮开关小火就好了啊，慢慢炖，炖好了放西红柿就好了。###牛腩分为 崩沙腩 坑腩 爽腩 建议用崩沙腩 炖着好吃 1.首选当属牛腩，因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的