主料：豆腐1盒，基围虾100g，鸡蛋1个。辅料：油4ml，盐1g，葱1根，淀粉适量，麻油3ml。步骤1.虾去壳去皮。2.备好。3.豆腐切方形。4.先炒葱香。5.加入虾仁划散。6.炒至变色。7.