牛肉汤面的做法1.盆中放清水，放入1g的食盐，放入豆腐，浸泡半个小时。（这样是为了去除豆腥味儿）2.泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片，白菜、洋葱切条，西红柿切小块儿，油菜摘洗干净，干辣