好麻烦的啊 我们家是这么做的：原料：茄子、葱姜蒜、盐、味精、糖、酱油、大料、料酒、猪肉片。###步骤1.主料。2.碗里放入猪肉末，盐，料酒，胡椒粉，葱末，姜末，少许白菜碎。3.分次倒入