冬瓜红烧肉的做法步骤1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段。2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干。3.锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干