苹果生鱼汤　　[组成]苹果3只(约500克)，生鱼1条(约150克)，生姜2片，红枣10枚，盐少许。　　[制法与用法]生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣