什锦豆腐煲_什锦豆腐的做法与过程

原料：豆腐1/6块，生香菇1/2个，煮后切碎的胡萝卜、扁豆各1大匙，鸡肉末1/2大匙，海味汤1大匙，白糖、酱油各1大匙。
制作：将豆腐放入开水中稍烫后控去水分气；将生香菇洗净切碎；将鸡肉末放入锅内，加少量海味汤、白糖、酱油，再将蔬菜和切碎的豆腐一起放入锅内，煮至收汤为止。