鸡蛋卷肉_鸡蛋肉馅卷

用鸡蛋汁摊薄饼二张，将切碎的肉末、青菜末，虾仁末、火腿肠末，加入盐、鲜酱油，鸡精拌匀，均匀放在鸡蛋饼上，上盖另一张鸡蛋饼，上笼蒸熟，切块好装盘撒上蕃茄汁即可食用。