蛋花蘑菇汤_鸡茸蘑菇汤图片

将水发口蘑洗净取蒂，且成薄片，用开水烫一下。将蛋清打散兑入凉汤，放入盐、味精、料酒搅均匀，盛入盆内，蒸15分钟取出。将水放入锅内烧开，下入口蘑、精盐、味精、胡椒粉调好味后注入盆内即成。