正宗糖醋丸子的做法,今天告诉你_糖醋丸糖醋丸子的做法

儿童食谱丸子类：糖醋丸子  原    料：
肥瘦猪肉馅１００克，鸡蛋１个，面包屑２０克，植物油５００克（约耗５０克），香油３克，精盐１０克，姜末２克，料酒３克，番茄酱２０克，醋５克，水淀粉５０克。
    做   法：
①　将肉馅放入盆内，磕入鸡蛋，加入料酒３克、精盐８克、水淀粉３０克、面包屑、番茄酱１０克和姜末拌匀，挤成直径１厘米的丸子，放入温油锅内炸成金黄色后捞出。
②　炒锅内留底油少许，下入番茄酱炒一下，再加入精盐、醋、剩余料酒和清水，开锅后勾芡，倒入炸过的丸子，翻几下淋上香油即可食用。