芹菜牛肉包子馅做法大全集_牛肉芹菜馅包子怎么做好吃

芹菜牛肉包子馅做法大全集_牛肉芹菜馅包子怎么做好吃,第1张

儿童食谱包子:牛肉芹菜馅包子

  材料

  面粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,盐,葱末,姜末,蚝油,玉米油,香油

  做法

  1.将切下来的牛肉边角料剁成馅

  2.芹菜洗净后切成末

  3.牛肉馅里加入料酒、酱油,再慢慢往里加水,边加边用筷子朝一个方向搅打,直到牛肉馅上劲为止

  4.加入葱姜末拌匀

  5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀

  6.倒点蚝油拌匀

  7.加入适量玉米油调拌均匀,牛肉馅就调好啦

  8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀,这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜,又往里加了点白菜

  9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀,最后加点香油调匀,包子馅就大功告成。香油一定要最后放,放早了容易挥发掉香味

  10.发好的面揉匀揪成剂子

  11.将剂子按扁

  12.擀成中间后边缘薄的圆面片

  13.在圆面片上放适量馅料,包成包子

  14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟

  15.凉水上锅,大火烧开转中小火蒸15-20分钟,关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整,包子大蒸的时间就长点,反之就蒸的时间短点

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