果冻米糕的做法_蜂蜜果冻糕怎么做

儿童食谱西式糕点：蜜柚冻糕

　　材料

　　蜜柚500g，琼脂10g，白砂糖150g，油适量

　　做法

　　将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎成蜜柚汁。

　　琼脂加入200ml清水泡至涨胖（2小时以上），再加入少许水，稍没过琼脂，用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌。将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火，冷却1分钟。

　　将模具内壁薄薄地刷一层油，之后倒入煮好的汤汁，待完全冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。