寿司里的蛋卷_蔬菜卷寿司

寿司里的蛋卷_蔬菜卷寿司,第1张

儿童食谱卷类:蛋卷寿司

  材料

  米450克,鸡蛋4个,烤鳗1/2条,鸡肉糜100克,三文鱼2块,紫苏叶适量,醋,砂糖,盐,酱油,味淋

  做法

  1)米洗净后沥干水,加同量的水煮熟,趁热拌上醋,砂糖和盐,待冷却

  2)鸡蛋加糖和盐拌匀,平底锅加1大匙油,倒入鸡蛋做成蛋皮,重复4次,共做成4张蛋皮

  3)锅中加入鸡肉糜与酱油,酒,味淋,边加热边搅拌,待鸡肉糜炒散、炒熟

  4)三文鱼加盐稍腌后,烤熟,去皮、去骨切成小块

  5)蛋皮上铺上一层的寿司饭,依次铺上紫苏叶、鸡肉糜、三文鱼、烤鳗做成卷状

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